Trang Chủ Khám phá Lào Cai Ẩm thực

Hấp dẫn thắng cố ngựa

Trong các món ăn địa phương của đồng bào các dân tộc trong tỉnh, có lẽ độc đáo nhất phải kể đến món thắng cố. Một món ăn dân dã có sức hấp dẫn đến lạ kỳ.  

Bùi thơm cọ ỏm Văn Bàn

Về Văn Bàn thời điểm này, đúng vào mùa cọ chín, thăm những gia đình người Tày bạn sẽ được thưởng thức những món ăn hấp dẫn với hương vị không thể nào quên từ quả cọ.  

Những đặc sản nổi tiếng khó quên của Sa Pa

Sa Pa không chỉ nổi tiếng với các món đồ nướng phong phú hấp dẫn mà còn đặc biệt hút khách với đặc sản cá hồi tươi được nhân giống và nuôi tại phố núi này.

Phở chua – món ăn thanh khiết

Là người sành ăn, nếm đủ dư vị phở gần, phở xa, nhiều thực khách cũng không khỏi ngỡ ngàng khi được thưởng thức bát phở chua của người dân tộc vùng cao Bắc Hà - Lào Cai. Món phở dân dã, nghe tên thấy lạ, ăn một lần còn lạ, ăn hai lần không thể nào quên.  

Nấm chân chim ở chợ Bắc Hà

Nấm chân chim còn gọi là nấm phiến chẻ - một sản phẩm độc đáo chỉ có ở Bắc Hà (Lào Cai), không những có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một loại dược liệu quý.

Ngược Nậm Pung thưởng thức rượu thóc

Những năm gần đây, bên cạnh rượu San Lùng, huyện Bát Xát còn xuất hiện một số loại rượu cũng ngon không kém, trong đó có rượu thóc Nậm Pung.  

Ðặc sản từ cốm của người Tày

Với nguyên liệu từ cốm, người Tày có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sản như: Cơm cốm, mọc cốm, cốm ép… tạo nên sự tinh túy trong nghệ thuật ẩm thực của đồng bào Tày ở Lào Cai.  

8 đặc sản không thể bỏ qua khi đến Lào Cai

Lào Cai là vùng đất nổi tiếng về du lịch. Thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất biên cương này một không khí mát mẻ trong lành, khung cảnh núi non hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang ngút ngàn và những nét văn hoá truyền thống độc đáo. Không chỉ có vậy, nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực tuyệt vời của phố núi.

Nét văn hóa ẩm thực Sa Pa

Trong rất nhiều cái thú được nhâm nhi, hưởng thụ ẩm thực của du khách khi đi du lịch tại Sa Pa, thì đồ nướng Sa Pa trở thành một “thương hiệu” rất riêng, không thể lẫn với các địa phương khác. Nhiều khách du lịch nói rằng: Nếu đến Sa Pa mà không thưởng thức đồ nướng thì quả thật chưa thực sự khám phá được hết sự độc đáo, phong phú và thi vị của văn hoá ẩm thực Sa Pa.  

Độc đáo bánh khúc của người Nùng Dín

Người Nùng Dín, thôn Tùng Lâu, thị trấn Mường Khương có vốn văn hoá ẩm thực khá phong phú. Không chỉ được biết đến với món xôi 7 màu, phở chua, người Nùng Dín còn làm những loại bánh ngon như bánh đúc, bánh dày và đặc biệt là bánh khúc, món ăn truyền thống trong dịp lễ hội Cúng rừng cấm bang và Tết tháng 2.