Trang Chủ Khám phá Lào Cai Ẩm thực

Hấp dẫn bánh trung thu của đồng bào Giáy

Năm nào cũng vậy, cứ vào dịp Tết Trung thu, đồng bào Giáy ở Bát Xát lại nhộn nhịp làm bánh trung thu, tiếng Giáy gọi là bánh Pin. Theo người dân địa phương, bánh Pin được người dân ở xã Mường Hum làm cách đây 20 năm. Hiện nay, đồng bào Giáy ở Bát Xát đều làm món bánh này trong dịp Tết Trung thu như một món bánh truyền thống của dân tộc mình.

Mùa cốm ở Lào Cai

Đến với bản người Giáy ở Tả Van (Sa Pa), Quang Kim (Bát Xát) hay tại các bản người Tày ở Nghĩa Đô (Bảo Yên), Bắc Hà, Văn Bàn vào tháng 9, tháng 10, du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức món cốm thơm ngon, mềm dẻo.

Thắng cố Bắc Hà lọt Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam

Theo bình chọn của Hành trình quảng bá ẩm thực đặc sản Việt Nam lần thứ 3 năm 2015, thắng cố Bắc Hà đã được công nhận là 1 trong 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam.  

Lên Sa Pa thưởng thức trái đào ngon

Đến Sa Pa vào mùa hạ, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những trái đào thơm ngon, đặc trưng của vùng đất nơi đây.

Măng sặt – đặc sản của núi rừng Văn Bàn

Vào mùa xuân, khi cây cối đâm chồi nảy lộc cũng là lúc những mầm măng non vươn mình lên khỏi mặt đất, đón những tia nắng mặt trời. Người nông dân trồng măng không chỉ giữ đất, giữ rừng, phủ xanh đồi núi trọc mà còn nuôi niềm hy vọng thoát nghèo bằng chính sự chịu thương chịu khó của mình.

Thưởng thức hương vị bánh tam giác mạch

Đến với xã Lử Thẩn, huyện Si Ma Cai, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cánh đồng tam giác mạch trải dài bất tận, được hít thở không khí mát mẻ, trong lành của vùng cao yên ả mà khi ra về còn được tận hưởng hương vị rất lạ từ những chiếc Sèo nóng hổi được làm từ hạt cây tam giác mạch.

Canh gà đen của người Mông ở Lào Cai

Từ lâu Mường Khương (Lào Cai) được nhiều người biết đến bởi những món ăn đặc sắc của đồng bào vùng cao. Trong đó không thể không kể đến món canh gà đen của người Mông.  

Những trái ngon từ núi rừng Tây Bắc

Mùa hè cũng là thời điểm của thanh mai, đào, mận... được chờ đợi trên khắp các con phố. Nếu có dịp đến với Lào Cai mùa này, đừng quên mua các loại quả sau làm quà cho chuyến đi du lịch.  

Xôi bảy sắc xứ Mường Khương

Ngoài màu sắc đẹp mắt, món xôi còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, được đồng bào người Nùng Dín (Mường Khương, Lào Cai) hết sức giữ gìn và trân trọng.  

Tinh tế ẩm thực Lào Cai

Du khách từng một lần đến thăm Lào Cai - “Nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt” với phong cảnh hùng vĩ và trữ tình hẳn không thể quên miền đất này còn là một vùng văn hóa ẩm thực với các đặc sản và món ăn độc đáo nức tiếng gần xa…